نقد و بررسی محصول

راهنمایی خرید خرد کن + و انواع آن

شبی از شب‌های گرم تابستان تهران، در خانه‌ام نشسته بودم و در حال تماشای یک برنامه آشپزی بودم که مجری با خردکنی پیشرفته و جذاب، انواع سبزیجات را در کمترین زمان خرد می‌کرد. هر بار که به عملکرد آن نگاه می‌کردم، بیشتر و بیشتر به این فکر می‌افتادم که چقدر آشپزی با چنین دستگاهی می‌تواند آسان‌تر و لذت‌بخش‌تر شود.

همین که برنامه تمام شد، ذهنم به سمت تجربه‌های روزانه‌ام در آشپزخانه رفت. به یاد آوردم چند بار که سعی کرده بودم سالاد درست کنم، چقدر زمان زیادی برای خرد کردن مواد اولیه صرف کرده بودم و در نهایت، به خاطر خستگی و بی‌حوصلگی، نتیجه کار آن چیزی که انتظار داشتم نشد. تصمیم گرفتم به دنبال خرید یک خردکن مناسب برای خودم باشم، اما نمی‌دانستم از کجا باید شروع کنم و چه نکاتی را باید در نظر بگیرم.

فردای آن روز، وقتی با مادرم صحبت می‌کردم، موضوع را با او در میان گذاشتم. او با لبخندی گفت: “یادته چقدر بابات با اون خردکن دستی قدیمی کلنجار می‌رفت تا پیازها رو خرد کنه؟” و هر دو به یاد آن لحظات خنده‌دار افتادیم. سپس او پیشنهاد داد که با پسرعمویم علی که چند ماه پیش یک خردکن خریده بود، مشورت کنم.

بعدازظهر همان روز، با علی تماس گرفتم و قرار گذاشتیم تا در کافه‌ای نزدیک محل کارش همدیگر را ببینیم. وقتی رسیدم، علی با شور و هیجان شروع به تعریف کردن از تجربیاتش با خردکن جدیدش کرد. از اینجا بود که تصمیم گرفتم تحقیقی جامع در مورد خردکن‌ها انجام دهم و بهترین گزینه را برای خودم انتخاب کنم.

این مقاله نتیجه همان تحقیق است؛ راهنمایی جامع برای خرید خردکن که نه تنها تجربه من و علی، بلکه تجربیات و توصیه‌های دیگر دوستان و خانواده را نیز در بر می‌گیرد. پس اگر شما هم مثل من در فکر خرید یک خردکن مناسب هستید، این مقاله می‌تواند کمکتان کند تا بهترین انتخاب را داشته باشید.

خردکن چیست؟

هنگام آشپزی، یکی از زمان‌برترین و خسته‌کننده‌ترین کارها خرد کردن مواد غذایی است. اینجاست که خردکن‌ها به کمک ما می‌آیند، مواد غذایی را در سریع‌ترین زمان ممکن و با اندازه‌های یکسان خرد می‌کنند. این یکی از مزایای اصلی خردکن‌های برقی است.

با خردکن‌ها حتی می‌توانید گوشت‌های نرم مانند ماهی را نیز به راحتی خرد و یکدست کنید. خردکن‌ها ابعاد بزرگی ندارند و معمولاً فقط برای خرد کردن استفاده می‌شوند. برای امکانات بیشتر و ظرف بزرگتر باید به سراغ خرید غذاساز بروید.

انواع خردکن در بازار

در بخش قبلی به ماهیت و مزایای خردکن‌های برقی پرداختیم، حالا به بررسی انواع خردکن‌ها و مدل و برند آنها می‌پردازیم.

خرید خردکن کاخلر

خرید خرد کن پارس خزر

خرید خرد کن کنوود

خرید خرد کن جنرال فیت

خرید خرد کن اوریکس

خردکن دستی

خردکن‌های دستی یکی از انواع خردکن است و همانطور که از نامش پیداست، نیازی به انرژی برق ندارد. شما باید دستگیره‌ای را به صورت دایره‌ای بچرخانید تا تیغ داخل ظرف حرکت کرده و مواد غذایی خرد شود. این نوع خردکن قیمت مناسبی دارد و به دلیل عدم وجود موتور و قطعات پیچیده، با هزینه کمی قابل خریداری است. نقطه ضعف این نوع خردکن این است که اگر بخواهید مواد غذایی سخت را ریزتر کنید، ممکن است دستتان خسته شود و نتوانید مواد را به طور کامل خرد کنید.

خردکن برقی

خردکن‌های برقی از یک موتور استفاده می‌کنند و از برق شهری نیرو می‌گیرند. این نوع خردکن‌ها نسبت به خردکن‌های دستی قیمت بالاتری دارند، اما توان بیشتر آنها باعث می‌شود تا بتوانید حتی مواد غذایی سخت مانند مغزیجات را نیز خرد کنید. خردکن‌های برقی به دو دسته تقسیم می‌شوند:

  • خردکن تک کاره: این نوع خردکن فقط برای خرد کردن مواد غذایی طراحی شده است.
  • خردکن چندکاره: این نوع خردکن علاوه بر خرد کردن، قابلیت‌هایی مانند رنده کردن و استفاده از انواع تیغه‌ها با اندازه‌ها و برش‌های مختلف را نیز دارد.

در نهایت، دسته‌ای از خردکن‌های برقی وجود دارد که چندکاره هستند و در واقع به دنیای غذاسازها وارد می‌شوند.

نکات مهم هنگام خرید خردکن

همیشه هنگام خرید لوازم برقی منزل و آشپزخانه، باید سوالاتی از خودتان بپرسید و نکاتی را بررسی کنید تا بهترین نوع محصول را خریداری کنید. این موضوع شامل خرید خرد کن هم می‌شود. توصیه می‌کنم برای انتخاب بهترین مدل و بهینه‌ترین مدل خردکن، این نکات را با دقت بخوانید و به خاطر بسپارید.

۱. سرعت موتور

اگر زمان کمی برای آشپزی دارید یا باید برای تعداد زیادی غذا تهیه کنید، محصولی را انتخاب کنید که دور موتور بالایی دارد. اگر خانواده‌ کوچکی دارید، بیشتر وعده‌ها را بیرون می‌خورید یا برای آشپزی زمان کافی دارید، خردکنی با دور موتور متوسط مناسب است. اما اگر استفاده‌تان متنوع است، خردکنی با قابلیت تنظیم سرعت موتور بخرید تا در هر شرایطی با خیالی آسوده از آن استفاده کنید.

۲. تنوع تیغه‌ها

اگر علاقه‌مند به تهیه غذاهای متنوع هستید، خردکنی بخرید که تیغه‌های مختلفی دارد. تیغه‌های مختلف به شما امکان می‌دهند مواد غذایی را به شکل‌ها و اندازه‌های مختلف خرد کنید، که ظاهر زیبایی به سفره شما می‌بخشد.

۳. جنس تیغه‌ها

جنس تیغه‌ها تاثیر مستقیمی بر کیفیت مواد غذایی خرد شده دارد. بهترین تیغه‌ها از استیل ضدزنگ ساخته شده‌اند که در برابر آب مقاوم هستند و زنگ نمی‌زنند. این تیغه‌ها توانایی خرد کردن مواد غذایی سفت و خشک را نیز دارند.

۴. حجم مخزن

اگر برای افراد زیادی غذا می‌پزید، خردکنی با حجم مخزن بالا انتخاب کنید. اما اگر خانواده‌ کوچکی دارید یا کمتر آشپزی می‌کنید، خردکنی با حجم مخزن کوچک برای شما مناسب است.

۵. روش تمیز کردن

در زمان خرید به روش جدا شدن و شست‌وشوی قطعات دقت کنید. اگر بخش‌های مختلف خردکن ثابت باشند یا به راحتی جدا نشوند، نمی‌توانید همه بخش‌ها را به خوبی بشویید. بنابراین خردکنی بخرید که تمام بخش‌های آن از هم جدا می‌شوند. همچنین اگر از ماشین ظرفشویی استفاده می‌کنید، مطمئن شوید که قطعات خردکن قابلیت شست‌وشو در ماشین ظرفشویی را دارند.

۶. صدای موتور

اگر به صدا حساس هستید، خردکنی با موتور بدون صدا انتخاب کنید. حتی اگر این حساسیت را ندارید، برای حفظ آرامش آشپزخانه می‌توانید محصولی با موتور کم‌صدا بخرید.

۷. جنس کاسه‌ی مخزن

جنس کاسه‌های خردکن ممکن است شیشه‌ای، پلاستیکی یا فلزی باشد. بهترین جنس از لحاظ بهداشتی فلزی است، ولی اگر می‌خواهید در حین کار مواد غذایی را ببینید و از نظر بهداشتی هم مطمئن باشید، خردکنی با کاسه شیشه‌ای انتخاب کنید.

۸. قفل ایمنی

خردکنی با قفل ایمنی، قبل از اینکه تمام بخش‌ها به درستی نصب نشوند، شروع به کار نمی‌کند. همچنین اگر در حین کار درِ مخزن باز شود، قفل ایمنی بلافاصله موتور را خاموش کرده و چرخش تیغه‌ها را متوقف می‌کند.

سوالات متداول

انواع خردکن موجود در بازار کدام است؟

خردکن دستی نیازی به برق ندارد و شما باید دستگیره‌ای را به صورت دایره‌ای بچرخانید تا تیغ داخل ظرف حرکت کرده و مواد غذایی خرد شود. خردکن برقی از برق شهری نیرو می‌گیرد و معمولاً توان بالاتری دارد.

مهم‌ترین بخش یک خردکن کدام است؟

مهم‌ترین بخش خردکن، قدرت موتور آن است. اگر موتور توان کافی نداشته باشد، نمی‌تواند مواد غذایی سخت مانند مغزیجات را خرد کند. هرچقدر قدرت موتور بیشتر باشد، می‌توانید مواد غذایی بیشتری را به طور بهتر خرد کنید. پس حتماً به توان موتور خردکن توجه کنید و بسته به نیازتان، موتوری با توان مناسب انتخاب کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *